Buffetangebot Dezember

ab 30 Personen

Rotkohlsuppe mit Ingwersahne

Gebratene Gänseleber mariniert mit Balsamicosoße an Blattsalaten in Walnussdressing

Wildschweinschinken mit Portweinmelonenkugeln

Wildpastete mit Madeiraaspik und gerösteten Briochewürfeln

Ofenfrischer Gänsebraten mit Apfelfüllung, Gänsesoße, Rotkohl und Kartoffelklößen

Hirschbraten mit Austernpilzen, Wildrahmsoße, Rosenkohl und Kartoffelkroketten

Pflaumenminzparfait

Bratapfel mit Vanillesoße

Marzipan-Panna-Cotta

Inklusive Getränkepauschale: 75,00 Euro

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