Frühlingskarte
Ab 08. März 2023
- Karotten-Kokos-Ingwersuppe7,00 €
- Schollenfilets22,50 €auf leichter Zitronensauce mit jungem Spinat, geschmolzenen Tomaten und Sellerie-Kartoffel-Püree
- "Fitnessteller"23,00 €mit Rinderfilet (130 g), Rucola, Fetakäse, Kirschtomaten und Balsamicodressing
- Rinderfilet (180 g)36,00 €Teriyakisauce, Frühlingsgemüse und Macaire-Kartoffeln
- Lammlachs29,50 €rosa gebraten mit Kräuterkruste, Austernpilzsauce, Frühlingsgemüse und Macaire-Kartoffeln
- Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb29,00 €Preiselbeeren, Pommes Frites und gemischter Salat
- Flammkuchen mit frischem Lachs12,50 €Mozzarella, Crème fraîche, Frühlingslauch und Rucola
- Flammkuchen mit Parmaschinken13,00 €Kräutersaitlingen, Shitakepilzen, Champignons, Mozzarella und Rucola
Kohlroulade16,50 €gefüllt mit Gemüsepolenta auf fruchtiger Curry-Kokos-Sauce
Käsesemmelknödel16,50 €mit Pilzrahmsauce, Kirschtomaten und Babyspinat
Wie wäre es dazu mit einem leichten
- Weißwein Cuveé FUSION7,00 €aus dem Frankenland, aus den Rebsorten Silvaner und Müller-Thurgau hergestellt. Er begeistert durch seine fruchtige, spritzig-frische Art
Glas 0,2 l
Standardkarte
Ab 08. Februar 2023
Hannöversche Kraftbrühe mit Einlage6,50 €
Rindercarpaccio13,50 €mit Rucola und Parmesan
Überbackener Ziegenweichkäse Wieder da!9,50 €mit Rucola und Himbeervinaigrette
- Hausgemachtes Sauerfleisch14,00 €mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Roastbeef19,00 €mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Gegrillter Kräuterlachs19,00 €an frischen Blattsalaten in Kürbisöl mit hausgemachten Kartoffelrösti und Creme fraiche
Jägerschnitzel18,50 €mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Sambalschnitzel18,50 €mit pikanter Sambal-Oleksoße, Steakhouse Frites und gemischtem Salat
- Cordon bleu vom Schweinerücken19,50 €mit gekochtem Schinken und Cheddar Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
Dehnes Burger14,50 €“mit 180 g dt. Angusrind Pattie*
(welches ausschließlich in Weidehaltung gehalten wurde).
Cheddar, gerösteten Zwiebeln, Tomatenkonfi, Rucola, hausgemachter Mayonaise, Tiroler Speck und Salatbouquet
Extra
dazu eine Portion Steakhouse Frites: 3,00 €
oder Süßkartoffelpommes: 3,50 €
- Rumpsteak 230 g32,50 €mit Kräuterbutter, Kartoffeldippers mit sour cream und Ofengemüse
- "Dehneplatte" Wieder da!24,00 €mit Schweinefilet, Schweinerücken und Rumpsteak, Champignons, Ofengemüse und Bratkartoffeln
- Bürgstadter HundsrückSpätburgunder Rosé trocken, frisch, fruchtig, angenehm leicht, im Duft findet man Auszüge von Quitte und Honig
- 8,50 €Glas 0,2 l
- 31,00 €Flasche 0,75 l
Dessert
- Schwedenbecher7,00 €Vanilleeis mit Apfelmus, selbstgemachtem Eierlikör und Sahne
- Vanilleeis7,00 €mit karamellisierten Kürbiskernen, Sahne & Kürbiskernöl
- Schokotörtchen7,50 €mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
- Amaretti Teller7,50 €In Amaretti-Brösel gewälztes Vanille-, Baileys- und Schokoladeneis mit Karamelsauce & Sahne
Dehnes kleine Rocher Sünde Wieder da!9,50 €Rocher-, Walnuss- und Vanilleeis mit hausgemachtem Eierlikör und Sahne in einer selbstgemachten Rocherschale
- Kleiner Wachmacher5,50 €Espresso mit einer Kugel Vanilleeis, Milchschaum und hausgemachtem Keksanhänger
- Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott9,00 €
- Germknödel8,50 €mit Pflaumenmus und Vanillesoße
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