Speisekarte

Herbstkarte

Gültig ab 11. September 2024

Kürbissuppe
8,50 €
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Gratinierte Jacobsmuschel
14,50 €
mit Hummerschaum und Tomaten-Concassée, dazu Baguette
Chili con Carne
18,00 €
mit Baguette, Crème fraîche und gemischtem Salat
Maispoularde
26,50 €
auf Steinpilzrahm mit Kräuterspätzle und gemischtem Salat
Wildburger
21,50 €
mit Preiselbeer-Chili-Creme, Rotkohlsalat, Röstzwiebeln und Süßkartoffel Pommes
Tagliatelle
21,00 €
mit Flusskrebsschwänzen, Lachsfilet und Kaiserschoten in Kokos-Curry-Sauce

Weißwein Cuvée FUSION
Franken, aus den Rebsorten Silvaner und Müller-Thurgau hergestellt. Er begeistert durch seine fruchtige, spritzig frische Art.
7,00 €
Glas 0,2 l
24,00 €
Flasche 0,75 l
Sommer Rot
…ist ein Spätburgunder der anderen Art. Leicht gekühlt serviert begeistert er durch seine leichte, fruchtige und spritzig-frische Art wie ein Weißwein, jedoch auch durch seine feine Herbe und Samtigkeit wie ein Rotwein.
7,50 €
Glas 0,2 l
26,00 €
Flasche 0,75 l

Ab 12. Januar 2024

Hannöversche Kraftbrühe mit Einlage
7,50 €
Rindercarpaccio
15,50 €
mit Rucola und Parmesan
Überbackener Ziegenweichkäse ^{Wieder da!}
11,00 €
mit Rucola und Himbeervinaigrette
Hausgemachtes Sauerfleisch
16,50 €
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Roastbeef
22,00 €
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Gegrillter Kräuterlachs
22,00 €
an frischen Blattsalaten in Kürbisöl mit hausgemachten Kartoffelrösti und Creme fraiche
Jägerschnitzel
21,50 €
mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Sambalschnitzel
21,50 €
mit pikanter Sambal-Oleksoße, Steakhouse Frites und gemischtem Salat
Cordon bleu vom Schweinerücken
23,00 €
mit gekochtem Schinken und Cheddar Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
Dehnes Burger
17,00 €
“mit 180 g dt. Angusrind Pattie*
(welches ausschließlich in Weidehaltung gehalten wurde).
Cheddar, gerösteten Zwiebeln, Tomatenkonfi, Rucola, hausgemachter Mayonaise, Tiroler Speck und Salatbouquet
Extra
dazu eine Portion Steakhouse Frites: 3,50 €
oder Süßkartoffelpommes: 4,00 €
Rumpsteak 230 g
38,00 €
mit Kräuterbutter, Kartoffeldippers mit sour cream und Ofengemüse
"Dehneplatte" ^{Wieder da!}
28,00 €
mit Schweinefilet, Schweinerücken und Rumpsteak, Champignons, Ofengemüse und Bratkartoffeln

im September 2024

Hirschrückenmedaillons
29,50 €
auf Steinpilzrahm mit Brokkoli und Kartoffelkroketten

ab 28.08.2024

Schwedenbecher
8,50 €
Vanilleeis mit Apfelmus, selbstgemachtem Eierlikör und Sahne
Vanilleeis
8,50 €
mit karamellisierten Kürbiskernen, Sahne und Kürbiskernöl
Schokotörtchen
8,50 €
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
Amaretti-Teller
8,50 €
In Amarettibrösel gewälztes Vanille-, Baileys- und Schokoladeneis mit Karamellsauce und Sahne

Kleiner Wachmacher
5,50 €
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis, Milchschaum und hausgemachtem Keksanhänger
Mango-Heidelbeer-Sorbet
8,00 €
auf Limoncello-Sabayon
Mandel-Schoko-Brownie
8,50 €
an Zwetschgenkompott mit Rochereis
Hausgemachtes Popkorneis
8,50 €
an Mangokompott und Himbeermark
Raffaello Becher
9,50 €
Buttermilch-Zitrone-, Sahne-Kirsch- und Joghurt-Honig-Walnusseis, Batida de Coco, Raffaellokugeln und Sahne
Zwetschgenkompott
7,00 €
mit Vanilleeis und aromatisierter Vanillelikörsahne